糖質制限中のふすまパンの美味しい食べ方!食感と臭いを和らげる食材は?
こんにちは。
娘の卒園式で着ていくために20代の頃に買ったスーツを久しぶりに着てみたら
パンツのチャックが全く閉まらなくて軽く絶望した、30代のひなたです。
それがきっかけで糖質制限ダイエットを始めてかなり継続しています。
糖質が多い主食であるご飯やパンを控えなければいけない中、
低糖質であるふすまパンに出会ってからはかなり糖質制限が楽になりました！
現在は「TOMIZ（富澤商店）のふすまパンミックス」を使用してホームベーカリーで自作しています。
でも
『ふすまパンってボソボソしてあんまり美味しくない』
『あの独特な臭いが苦手』
『水分全部持ってかれる！スポンジかっ！』
って人、多くないですか？
僕もふすまパンをそのままトーストして食べるのはちょっと苦手です。
しかし、食べ方をちょっと工夫すれば美味しく食べられるんです！
美味しく・楽しく・健康的に糖質制限生活を続けてましょう！
ということで毎日ふすまパンを食べている僕が
実際に作って食べて気に入ったふすまパンの美味しい食べ方をご紹介します！
ふすまパンそのものの美味しい作り方は以下の記事をご覧ください！
⇒ふすまパンミックスで作る美味しいふすまパンの作り方とレシピ!糖質制限の主食に!
目次
ふすまパンのボソボソ感を解消する方法
まずはふすまパンそのものをより美味しくする方法です。
（普通の食パンでも通用する方法です）
ホームベーカリーでふすまパンを自作する人や
1斤サイズを買ってる人、カットされたものを買ってる人はぜひやってみて！
きちんと保存をして焼き方・温め方に気を付ければかなり違うよ！
切り分けて冷凍保存する
保存する時は常温保存ではなく冷凍保存しましょう！
常温保存だと空気に触れて酸化したり、水分が蒸発してしまうため
すぐにパンが硬く美味しくなくなってしまいます。
数日中に食べきる予定でも冷凍保存したほうが断然うまいです！
1食分ずつスライスしてラップでくるんで冷凍庫へどぉーん！
ジップロックなどの密閉袋に入れると冷凍庫の臭いも付きづらいのでさらに良いですね！
水をかけて温めるorトーストする
トーストする前に全体に水をパパッっと振りかけましょう！
ただでさえボソボソしているふすまパンは
トーストするとさらに水分が飛んでもっとボッソボソになります。
なので霧吹きでパンの表面に水を1，2回吹きかけてやると
（僕はめんどくさいので手を水に濡らしてパッパッ!と飛ばしています 笑）
驚くほどしっとり仕上がります。
冷凍保存したものも凍ったまま同じ手順で大丈夫。
サンドイッチなどトーストしないで食べたい場合は
水を吹きかけてレンジで20～30秒ほど温めるとふっくら仕上がります。
ふすまパンの美味しい食べ方
お次はふすまパンを美味しく食べるための調理法！
ふすまパンのトースト単体で食べるのってやっぱりちょっとしんどいです。
なので一緒に食べる料理や調味料によってアレンジして食べるのがおすすめ！
毎日ふすまパンを食べ続けている僕が
実際に試して美味しかったものを紹介します！
スライスチーズ・ピザ用チーズ
大抵どこのご家庭にも常備してあるであろうチーズ！
100g当たり糖質1.9gと非常に低糖質な食材です。
適度な塩味と油分によってふすまパンの独特な香りとボソボソ感を和らげてくれます。
- ピザ用チーズを乗せてトーストする
- そのままチーズと具を挟んでサンドイッチにする
めっちゃお手軽簡単のくせに効果絶大です！
ふすまパンにマヨネーズを塗って
チーズとブラックペッパーを散らしてトーストするだけで
とってもおいしいマヨペパトーストの出来上がり！
クリームチーズ
クリームチーズもおすすめ。
うちにあったイオンのTOPVALUのクリームチーズは100g当たり糖質5.4gでした。
普通のチーズよりもさっぱりした味わい。
定番のサンドイッチにするのはもちろん、
個人的におすすめがクリームチーズトースト！
ふすまパン全体にクリームチーズを塗りたくり
その上にシュガーカットゼロ(糖類ゼロ甘味料)を全体にかけてトーストします。
するとデザートのようなチーズクリームトーストの出来上がり！
ブラックコーヒーと一緒に頂くと優雅なおやつタイムを楽しめます。
目玉焼き・オムレツ
半熟に焼いた目玉焼きやオムレツも良いコンビ。
しっとりとした卵がふすまパンを優しく包んでくれます。
天空の城ラピュタの「ラピュタパン」とかどうですか？
フライパンを使わずにトースターやレンジだけで済むので楽ちんですよ！
ふすまパンの上にマヨネーズで堤防を作り
その中に卵をこぼれないよう割り入れてトースト。
トロトロの卵とマヨネーズのクリーミーなしょっぱさが抜群!
若干火が通りづらいので
卵を混ぜてから乗っけてから焼くとスクランブルエッグ風になってそれもうまいです。
なんならチーズと組み合わせちゃったらめっちゃ合う！
もちろんパンに乗せずに別々で食べてもいい！
ケチャップは糖質が高めなので、塩・醤油・マヨネーズなどで頂くとGood!
ポトフ・スープ
ボソボソ感が嫌な方はぜひスープと一緒に食べてみてください。
スープに付けながら or 浸して食べるとしっとり美味しく頂けます。
なんならいつもよりスープがしみしみで「ジュワァ～」っとして普通の食パンよりいける！
僕がしょっちゅう作るのは野菜たっぷりポトフ！
圧力鍋にキャベツ・タマネギ・ニンジンなど、家にある好きな野菜をぶっこんで
野菜がかぶるくらいの水を入れてコンソメを投入して火にかけるだけ。
水300mlに対してコンソメキューブ1個が目安。
味薄かったら後でコンソメか塩足せばいいし、濃かったら水足せばいいよ！
ベーコンやウィンナーを入れると出汁がでてさらにうまいです。
チーズを後乗せしてとろけさせるとたまらん！
うちで使っているのはワンダーシェフの電気圧力鍋。
火の調節がいらずにタイマー調理できるのでめっちゃ楽ちん！
ポトフやカレー、角煮・肉じゃがなど幅広く作れます！
新しいモデルも出てるんだね。
サンドイッチ
パンといったらサンドイッチですよね！
ふすまパンの場合は耳が普通の食パンより固めなので
気になる人はカットして落とすほうがいいかも。
カットした耳は揚げてシュガーカットゼロをまぶして揚げパンがいいな！
上で紹介したチーズ・卵なんかは持ってこい！
定番の卵マヨ、ツナマヨ、ハムチーズ、ベーコンレタスなど
バリエーションは無限大！
クリームチーズを塗った上にたらことブラックペッパーをかけて
ちょっとレモン汁をふりかけて食べてもおいしかったです！
魚肉ソーセージとわさびマヨもおいしかったなぁ・・・。
（魚肉ソーセージは1本で糖質10gとかあるのでサラダチキンのほうがベター）
冷蔵庫にある適当なものをパパッと挟んで手軽に食べられるので
朝食や夜食に重宝しています。
ソーセージ・ベーコン・ハム
パン食のお供と言えばソーセージ（ウィンナー）とベーコン！
ある程度保存もきくので冷蔵庫に常備してあると何かと便利。
しかも低糖質！イオンで買ったものをみてみたら
100gの糖質がベーコン：4.3g 、ソーセージ：0.2g、ハム：3.25g。
塩気と脂分でふすまパンのボソボソ感があまり気にならなくなります。
もちろんレタスやチーズと一緒にサンドイッチにしてもいいですね！
あとがき
いかがでしたでしょうか。
糖質制限中の主食の強い味方、ふすまパンの美味しい食べ方を紹介しました！
香りと味が強くて油分や水分が多めのものと一緒に食べると
とっても美味しく食べやすくなりますよ！
ふすまパンそのものの美味しい作り方は以下の記事をご覧ください！
⇒ふすまパンミックスで作る美味しいふすまパンの作り方とレシピ!糖質制限の主食に!
最後までお読みいただきありがとうございました！
